Ветеринарное обследование «Кузнечного»
25 мая 2020 года
Леонид Кротов посетил хозяйство «Кузнечное», где производят 800 тонн продукции форели в год. Предприятие находится в Приозерском районе, рыбу выращивают в акватории Ладожского озера. Сейчас в садке «карантин» находятся маленькие форели, завезённые из Карелии. Их кормят семь раз в день.
На территории хозяйства работают цеха, где готовят продукцию. В первом боксе – конвейерное оборудование для чистки рыбы, в соседнем помещение – автономная машина для получения икры. Также имеются четыре габаритных холодильника для хранения разного вида продукции, камеры инфракрасного сушения.
