Пресервы из кильки и салаки делают в Усть-Луге
11 сентября 2020 года
Крупнейший на Северо-Западе добытчик рыбы - компания «Петротрал 2» (65% квоты добычи на Балтике), которая построила свою базу в Усть-Луге Кингисеппского района, теперь делает пресервы из кильки и салаки. На производстве побывали заместитель Председателя Правительства Ленинградской области Олег Малащенко и начальник Управления ветеринарии Ленинградской области Леонид Кротов.
Общая мощность переработки - 10 тыс. тонн продукции в год. Рецептуру пресервов разработали специалисты компании, которые утверждают, что таких заливок, сочетаний специй, масел и маринадов ещё нет на российском рынке. Консервы можно будет купить в ведущих торговых сетях региона.
