Новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы 2022 года
С 1 марта вступят в силу новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции (приказ Минсельхоза № 794). Как следует из документа, ВСЭ подлежат: яйца и яйцепродукция, предназначенные для переработки и реализации; яйца непромышленного изготовления, реализуемые на розничных рынках, т.е. продукция из личных подсобных хозяйств, которая планируется на продажу. Если яйца предназначены для личного потребления, то ветсанэкспертизу проводить не надо.
Еще один важный момент: специалисты государственной ветеринарной службы должны анализировать информацию о применении ветеринарных препаратов и проверять сроки их выведения из организма сельскохозяйственных птиц.
Не реже одного раза в месяц продукцию будут исследовать на содержание микроорганизмов, в том числе сальмонелл. И не реже одного раза в 3 месяца – на содержание токсичных элементов, пестицидов и антибиотиков. Помимо этого, каждую партию яиц надо будет проверять по ряду показателей, в
01 марта 2022